Grietfilets Met Champagnesabayon

Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Belgische keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: -5 dl visfumet -3 schijfjes citroen -4 takjes dille -4 grietfilets (elk 200 g) -peper en zout -4 eierdooiers -3 dl champagne -4 blaadjes citroenmelisse Voorbereiding: -breng de fumet, citroen en dille aan de kook -kruid de visfilets en stoom ze in 7 min gaar boven het visfumet Bereidingswijze: -voor de saus kloppen we de eierdooiers met de champagne op, tot een luchtige sabayon die we kruiden met zout en peper en we roeren de citroenmelisse erdoor en laat alles even intrekken -verwijder de blaadjes van de melisse Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken